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Presentazione

Dai cani ai tartufi, su questo blog si parla di questo. Benvenuti commenti e post interessanti.


giovedì 3 febbraio 2011

QUANDO IL LABRADOR ANNUSA IL CANCRO

Un labrador è affidabile quanto una colonscopia nell'individuazione di un cancro del colon-retto. La notizia è pubblicata da "Blitz quotidiano" sulla base di uno studio giapponese, reso noto dalla rivista "Gut", che ha verificato le abilità del cane nel riconoscere la presenza del tumore nell'alito e nelle feci dei pazienti. Il protagonista di questa singolare diagnosi è Marine, un labrador retriver femmina di 9 anni, appartenente a una muta addestrata dal St. Sugar Cancer Sniffing Dog Training Center di Minamiboso, nella prefettura giapponese di Chiba. Il cane ha odorato campioni di alito e di feci di 300 persone, un quarto delle quali affette dal tumore del colon retto ed è riuscito ad individuare i pazienti malati con un'accurateza del 95% nel primo caso e del 98% nell'altro, riuscendo a distinguere anche fra tumori e polipi benigni. Il risultato è paragonabile a quello della colonscopia, e migliore di quello che si ottiene con la ricerca del sangue occulto nelle feci. Lo studio ha una notevole importanza perchè evidenzia che il tumore ha una sua "firma" chimica che può essere individuata e che è rappresentata dalla molecola che viene odorata dai cani.

giovedì 27 gennaio 2011

Ho creato questo blog sia per far partecipe chi mi segue sulle novità della mia attività, che per  dare spazio a chiunque di porre quesiti, scambiare esperienze, divulgare i propri pensieri.
Mi rivolgo in particolar modo ai tartufai, ai buongustai, ai curiosi del mondo tartufo.
Gli argomenti   possono spaziare dall'addestramento dei cani al ciclo biologico del tartufo, dalla tartuficoltura alle strategia di cerca. Sul mio sito (http://www.riccardotartufisanminiato.it/) potete anche trovare degli argomenti scritti da me, visitatelo e se volete chiedetemi le chiavi di accesso.